鱼类营养成分检测的目的在于评估鱼类食品的营养价值和安全性 ，为消费者提供可靠的食品信息 。这项检测涉及鱼类中的蛋白质 、脂肪 、碳水化合物 、维生素 、矿物质等营养成分的含量分析 ，以及可能存在的污染物和有害物质的检测 ，如重金属 、有机污染物和微生物等 。
| 检测周期 ：7-15个工作日 ，可加急
| 检测费用 ：根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价
鱼类营养成分检测 | |
| 类别 | 检测项目 |
| 普通理化 | 碳水化合物 、蛋白 、游离氨基酸总量 、水分 、灰分 |
| 维生素类 | 维生素A |
| 维生素C | |
| 维生素E（α-维生素E 、β-维生素E 、γ-维生素E 、δ-维生素E） | |
| 维生素B1 、维生素B2 、维生素B3（烟酸） | |
维生素B6（盐酸吡哆醇） 、维生素B6（盐酸吡哆醛） 、维生素B6（盐酸吡哆胺） | |
37种脂肪酸 | 丁酸甲酯 、己酸甲酯 、辛酸甲酯 、葵酸甲酯 、十一碳酸甲酯 、十二碳酸甲酯 、十三碳酸甲酯 、十四碳酸甲酯 、顺-9-十四碳一烯酸甲酯 、十五碳酸甲酯 、顺-10-十五碳一烯酸甲酯 、十六碳酸甲酯 、顺-9-十六碳一烯酸甲酯 、十七碳酸甲酯 、顺-10-十七碳一烯酸甲酯 、十八碳酸甲酯 、反-9-十八碳一烯酸甲酯 、顺-9-十八碳一烯酸甲酯 、反,反-9,12-十八碳二烯酸甲酯 、顺,顺-9,12-十八碳二烯酸甲酯 、二十碳酸甲酯 、顺,顺,顺-6,9,12-十八碳三烯酸甲酯 、顺-11-二十碳一烯酸甲酯 、顺,顺,顺-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯 、二十一碳酸甲酯 、顺,顺-11,14-二十碳二烯酸甲酯 、二十二碳酸甲酯 、顺,顺,顺-8,11,14-二十碳三烯酸甲酯 、顺-13-二十二碳一烯酸甲酯 、顺11,14,17-二十碳三烯酸甲酯 、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸甲酯 、二十三碳酸甲酯 、顺13,16-二十二碳二烯酸甲酯 、二十四碳酸甲酯 、顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸甲酯 、顺-15-二十四碳一烯酸甲酯 、顺-4 ，7 ，10 ，13 ，16 ，19-二十二碳六烯酸 |
| 矿物质元素 | 磷 、钙 、锌 、硒 |
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