食品添加剂是食品中的重要组成部分 ，随着食品工业的发展 ，食品添加剂已成为加工食品不可缺少的物质 。同时 ，食品添加剂的安全性问题也成为公众关心的社会热点 ，食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品 ，以改善食品的外观 、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质 。食品添加剂检测能够有效的控制食品添加剂的质量 ，对整个食品添加剂生产与加工行业有着十分重要的作用 ，并得到诸多食品生产加工企业的重视 。
| 食品添加剂检测范围
天然食品添加剂检测 ：赤藓糖醇 、5’-鸟苷酸二钠 、5′-肌苷酸二钠 、甜菜红 、菊花黄 、黑豆红 、肉桂油等
合成食品添加剂检测 ：乳化香精 、藻酸丙二醇酯 、蔗糖脂肪酸酯 、山梨酸钾 、山梨酸 、胭脂红 、糖精钠 、植酸(肌醇六磷酸) 、甘氨酸(氨基乙酸) 、改性大豆磷脂 、三聚磷酸钠 、味精 、红米红 、羟丙基淀粉醚 、β-环状糊精 、甘草酸-钾盐(甘草甜素单钾盐) 、甘草抗氧物 、天然咖啡因等
防腐剂 ：苯甲酸(钠) ，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐 ，山梨酸 (钾) ，脱氢乙酸钠
抗氧化剂 ：丁基羟基茴香醚(BHA) ，特丁基对苯二酚(TBHQ) ，2.6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT) ，没食子酸丙酯
甜味剂 ：甜蜜素 ，三氯蔗糖 ，糖精钠 ，安赛蜜 ，阿斯巴甜 ，山梨糖醇 ，木糖醇等
酸度调节剂 ：富马酸 ，乳酸 ，酒石酸 ，乙酸 ，苹果酸 ，柠檬酸等
着色剂 ：日落黄 ，柠檬黄 ，诱惑红 ，苋菜红 ，胭脂红 ，亮蓝 ，亮黑 ，酸性绿 ，酸性红 ，偶氮玉红 ，赤藓红 ，靛蓝 ，专利蓝 ，喹啉黄 ，荧光黄
增白剂 ：甲醛 ，荧光增白剂 ，二氧化硫 ，吊白块 ，过氧化苯甲酰等
其他 ：咖啡因 ，硝酸盐 ，亚硝酸盐 ，茶多酚 ，溴酸钾 ，硼酸 ，硼砂等
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